一顆顆紅棗在這里翻滾，精選、清洗、去核、磨漿……完成了從土特產到時尚飲品的華彩蝶變。在北國棗業(yè)公司，“棗妍”“棗纖”“酣醒”等產品從這里出發(fā)，走出了一條產業(yè)振興鄉(xiāng)村的致富之路。

產業(yè)引領 重拾棗農信心

無定河自北向東穿境而過，培育了方木棗、長木棗這一被譽為中國大棗群的“皇后”，90萬畝的種植面積，承載著23萬清澗群眾的致富夢想。

“清澗紅棗已有四千多年的種植歷史，在我們這里，除了鍋臺和炕上，所有的山山峁峁、溝溝岔岔都是棗樹，我們祖祖輩輩，也全靠營務這棗樹光景?！鼻旯艞棃@里，一位摘棗的老人幽默的告訴筆者。可是在過去，紅瑪瑙一般的紅棗并沒有讓棗鄉(xiāng)人過上富裕的生活。由于作坊式粗放加工規(guī)模小、分散式經營、產品附加值低等，紅了幾千年的清澗紅棗，只能作為土特產銷售，經濟效益并不樂觀，部分優(yōu)質棗林撂荒。

轉機出現(xiàn)在2018年，北國棗業(yè)公司因地制宜，發(fā)展具有區(qū)域稟賦特色經濟，不馳于空想、不騖于虛聲、一張藍圖干到底，開啟了把小紅棗做成大產業(yè)的探索之路。

經過多方調研考察后，北國棗業(yè)公司決定采取“企業(yè)+政府+農戶”的收購模式，與當地農戶先后簽訂購銷協(xié)議336份，涉及棗農6178戶，累計完成紅棗收購1313.43噸，平均高于市場價格5%-10%，并建成可儲存紅棗20000噸的冷庫一個，從根本上解決了紅棗不宜長期儲存的傳統(tǒng)難題，打消了棗農產品滯銷的后顧困擾。
同時依靠人才、技術、資金等方面的紅利投入，引導種植戶科學化、規(guī)?；芾?，著力提高清澗紅棗的原料品質，確保棗農畝產的經濟收益可觀，重拾了棗農種植信心。

“之前撂荒的棗林都有人管理啦，銷路不用怕，不愁沒人種植，我今年又修整了2畝多荒地?！痹谕跛蘩锎?，棗農劉廣權說道。

守正創(chuàng)新 優(yōu)化產品結構

以紅棗為核心原材料的《基于復合益生菌發(fā)酵技術與酶技術的紅棗系列飲料開發(fā)》獲得陜西省科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（榆林賽區(qū)）一等獎、全國首家采用單層智能鏈板式紅棗烘干設備的紫晶棗生產線、與中國食品發(fā)酵研究院合作研發(fā)的國內首款紅棗復合果汁以及功能性飲料等。

北國棗業(yè)公司始終把研發(fā)創(chuàng)新作為發(fā)展的主旋律，基于紅棗，經過產地調研、不斷改進配方、調整技術指標等，先后推出了干制品、飲品、休閑食品等九大系列共計50多個產品，采用“內標+外標”雙層的標簽方式，加入文創(chuàng)理念，在ISO9001、HACCP質量管理體系的認證下，賦予了產品更高品質，更高技術內涵。堅持與高校、科研院所進行深度合作，推進產學研一體化，確保產品類別持續(xù)豐富，結構持續(xù)優(yōu)化。

品牌塑造 演繹紅棗傳奇   

2021年，“棗悅”成為第十四屆全運會官方指定果汁。

三年時間，北國棗業(yè)公司硬是把紅棗這么一個小小的農副產品，送上了十四運的賽場，用舒爽純正的口感驚艷了八方來客。瓶身曲線柔和優(yōu)美，結合唐美人端莊的儀態(tài)，讓人連連稱贊。、

不僅如此，從絲博會到農高會，“棗悅”“陜北滋味”“藥典大棗”等一個個時尚新穎的品牌標簽出現(xiàn)在全國各大展臺，一次次的現(xiàn)場“刷臉”，讓廣大消費者對這個來自陜北清澗的紅棗印象深刻。

北國棗業(yè)公司在做產品，更是在做品牌，更像是在做文化，一種“紅棗”演繹的時尚潮流?！拔覀兘⒘藦漠a地到消費者手中的質量溯源系統(tǒng)，保證了每一顆棗的品質……”質檢中心主任高娟娟說道。全自動殺菌及灌裝設備、高精度分級、10萬級潔凈間內包裝等一系列強有力的質量管理是品牌前行的有力保障。

結合國家大健康戰(zhàn)略，北國棗業(yè)公司厚植健康理念，堅持把發(fā)展綠色產業(yè)作為企業(yè)文化的一部分，不斷調整嘗試滿足消費者的差異化需求，持續(xù)發(fā)力時尚、年輕品牌文化，趁勢而上，從一顆紅棗開始，撬開產業(yè)致富的大門。（天芪生物公司 李敏強）